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現實生活中空氣環境如此惡劣,呼吸到的有害物質都會立刻殺死我們體內的自由基並使得我們快速老化。

生活在這樣的環境下,到底應該怎麼做才能有效地抗氧化,補充身體所需的元素呢?

今天御小編來教大家抗氧化的小撇步!
 

 

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除了市面上推出的各類抗氧化保養產品之外,

其實我們也可以透過蔬菜水果來攝取天然的抗氧化劑。

天然的抗氧化劑包括了維生素C、維生素E及銅、鐵、硒元素,

而日常生活中常見的蔬果更存在許多天然的抗氧化劑,像是β-胡蘿蔔素、茄紅素、兒茶素、原花青素、花青素等等,

趕快一起來看看有哪些蔬果可以幫助對抗自由基,預防衰老!


【8大抗氧化物的超級食物】


超級食物1/番茄

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番茄中含有豐富的茄紅素,而茄紅素的抗氧化能力是維他命C的20倍

加上茄紅素是脂溶性,因此它和油一起烹調、加熱破壞後,抗氧化的能力又增加數倍,

所以番茄醬、番茄汁,烹煮過的番茄抗氧化能力可說優於生番茄喔!
 

超級食物2/洋蔥

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洋蔥當中含有豐富的硒,可以預防癌症、糖尿病,穀胱甘肽是具有很強的抗衰老作用。


超級食物3/葡萄
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葡萄中的原花青素和白藜蘆醇,具有超強的抗氧化能力,可以

  • 改善血液循環
  • 預防動脈硬化及糖尿病
  • 降低眼睛毛細血管出血的機率
  • 使皮膚保持彈性、光滑細緻


超級食物4/甜椒
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甜椒含豐富的椒紅素、β-胡蘿蔔素及維生素C,有助於:

  • 活化細胞,延緩老化
  • 預防癌症及心血管疾病
  • 加強新陳代謝,使皮膚光滑柔嫩
  • 維持指甲和毛髮的健康


超級食物5/藍莓
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藍莓含有許多天然的抗氧化物質,其中花青素的含量,可說是水果中高居第一

是一種非常良好的自由基清除劑,可以:

  • 改善毛細血管韌度
  • 預防動脈硬化
  • 維持良好的視力
  • 對抗紫外線,讓皮膚充滿彈性與白皙


超級食物6/堅果
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堅果富含各種抗氧化劑,如維生素E、硒及單元不飽和脂肪酸。

堅果對清除體內的自由基有顯著的效果,可以:

  • 降血壓,預防動脈硬化
  • 對抗癌症
  • 養顏美容,達到護膚抗衰老的功效


超級食物7/大蒜
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大蒜中的大蒜素及硒、鋅等物質,都是超強的抗氧化劑,可以預防癌症,使血管擴張,降低血壓與膽固醇,提高人體的免疫能力。​​​​​​​

超級食物8/綠茶
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綠茶當中的兒茶素可以:

  • 增加血管韌性預防血管硬化
  • 防止細胞突變,抑制癌細胞的生成
  • 美容養顏,使皮膚光滑細緻

 

本文摘自和平國際《史上最完整專屬女人營養學》

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